選りすぐりの長崎市特産推奨品｜長崎おとりよせ

　贈答ギフト・土産物・家庭用・業務用のちゃんぽん、皿うどんを製造・販売。直営の小売店4店のほかにレストランも構え、幅広い営業展開を行っています。完全調理済みの冷凍商品も用意しています。

店舗名：

株式会社　みろくや

所在地：

長崎県長崎市本原町12-11

連絡先：

フリーダイヤル　0120-00-3698

URL：

http://www.mirokuya.co.jp/ 　　　　　　　　　　　　　　

こだわり

　長崎が誇る名物・ちゃんぽん、皿うどんを贈るということは、長崎の心を贈るということ。家庭で面倒なスープ作りをしなくても、特別な材料を用意しなくても、本来の旨みが味わえるように、製法に独自の工夫を重ねてきました。スープはあっさりとしてコクのある風味が特徴。太麺でコシのあるちゃんぽん麺と、カラリと揚げた香ばしい皿うどん麺との相性バツグンです。また、長崎市内には直営レストラン「麺々菜々みろくや」もあり、ここでもこだわりの味が楽しめます。

製造工程

1. ミキサーに小麦粉、かんすいなどを入れてミキシング。
2. 自動麺棒にて、乾燥ラインへ。
3. 自動包装機で包装。その後、ウェイトチェッカー、金属探知器に通します。
4. 蒸気殺菌ルーム、冷却ルーム、乾燥機を経てチェック。梱包、出荷となります。